ぬか漬けらしからぬボリュームで食べてます〜ぬか漬け記録

ぬか漬け生活復帰2日目。
さて、昨日の成果やいかに…
買ってきたお惣菜の鶏の唐揚げも、これだけ野菜があれば大丈夫よね!

人参はバッチリ。

白菜はだいぶ浅漬かり。唐揚げと一緒に食べたらちょうどいいかな。

芽キャベツは…うーん、ほぼ生。
とりあえず残りは全部半分に割って漬けなおし。
火を通さないと食べられない説もあるね、むむむー。焼くか炒めるかしたほうがいいかな。
でも、そのまま食べられるってのがぬか漬けのいいところじゃないのか?
やいやい言ってる間に完食、ツマミが足りなーい!

こんなとき洗って切るだけのぬか漬け、超助かる。

浅漬かりの白菜に、納豆七味唐辛子かけ。
ああ、これご飯にも合いそうだな〜

さすがに満腹。
今晩は新規投入なし。明日は芽キャベツ、ちゃんと漬かってますように。

---------

わたしの使っているぬか床キット「蔵だし酵母の仕込みぬか床」はこちらです

・神楽市場(みかん酵母のみ)

http://www.sumeshiya.com/ichiba/item/post-44.html

・スマイルライフ (みかん酵母、りんご酵母の2種類)

http://www.smile-l.com/nukadoko.html