トラットリア ジュゲム。
2月のオススメ、ふきのとうのクロスティーニからスタート。
たけのこのサルティンボッカ風。
え、もうたけのこ？春とおからじ。
長いおつきあいなので、ワインは自動的に出てきます。
…オシャレすぎて読めないぞ。
モンソルド、チェレット。2014。
（後でググろう…）
自家製サルシッチャと淡路島産玉ねぎのピッツア。
玉ねぎの甘みとサルシッチャの旨みがたまりません。
今日はお魚の入荷がなかったそうで。
和牛の内ももをローストで。
部位はしんたま、だったかな。
新しい料理<お行儀悪い
でもピザ生地に肉汁しみてウマーい。
（オチなし）
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トラットリアJugemu
東京都千代田区鍛冶町2-1-14 赤尾興産ビル B1F
※神田駅南口徒歩1分！