
マンゴービールは甘くアルコール度数低くて、
食前酒にいい感じ。
次はもちろん紹興酒へシフト。

お料理。
まずは前菜的に…青菜の台湾風おひたし。
いいお味のついたお肉も入ってました。

これはたしか、厚めの干し豆腐の炒め物だったような…
お料理のポーションは少なめ。
シメの前にもうちょい、いけそう…いっとくか!

塩豚は軽く炙っているのか、
ほの温かく、脂がほどけてウマい!
生姜たっぷりのタレもいい。

パイコーロー。
豚肩ロースのスパイシーな揚げ物。
脂と油と香辛料。うまくないわけがない。
さて、そろそろシメましょうかね。
(まだ食べるのか?!)
うーん、ルーローハンとビーフン…
悩む…
さすがに両方は無理…

おつまみルーローってのを発見!
これとビーフンで両成敗じゃん。
わたし天才!

台湾のビーフンって細くておいしいのね。
次はデザートまでいきたいなぁ〜
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台湾キッチンかのか
東京都北区中里1-4-4